САЛАТ "И ПЕЧЕНЬ МОЖЕТ БЫТЬ ПИКАНТНОЙ" Как готовить: - Печень (куриная) – 300 гр. - Горошек (зелёный) – 1 банка - Лук репчатый – 1 шт. - Яйца куриные– 2 шт. - Уксус – 1/4 чайной ложки - Горчица – 1 столовая ложка - Соль - Перец чёрный, молотый - Масло растительное Как готовить: 1. Первым делом необходимо поставить варить на среднем огне куриную печень. Варим в слегка подсоленной воде около 25 минут. Так же ставим варить яйца. В это время очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Перекладываем в небольшую мисочку (с крышечкой), поливаем уксусом, добавляем одну чайную ложку растительного масла, солим, перчим. Закрываем крышечкой и тщательно встряхиваем. Даём ему настояться около минуты. Открываем консервированный зелёный горошек и добавляем к луку. Готовую куриную печень нарезаем на средние кусочки, примерно, по 2 см и выкладываем в салатницу. Яйца очищаем и мелко нарезаем, добавляем в салат. Выкладываем в салатницу маринованный лук с горошком и приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем в мисочке горчицу с одной столовой ложкой растительного масла и 1/5 чайной ложки винного уксуса. Заправляем салат соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник пропитываться минут на 30. 2. Примерно через 30 минут салат можно подавать на стол. В качестве аперитива идеально подойдёт красное вино. А гарнир к этому салату можно приготовить любой, на ваше усмотрение. Приятного аппетита! Советы: - Если вы не знаете, что приготовить в качестве гарнира. То я предлагаю отварить картофель и нарезать чёрный хлеб. - Если вы не сильно любите уксус, то в соус можно его не класть. - В салат можно покрошить немного зелёного лука.

Теги других блогов: салат рецепт куриная печень